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"Loja de peixe salgado"

Description level
Item Item
Reference code
PT/TT/AGU/005/008109
Title type
Atribuído
Descriptive dates
[19--]
Dimension and support
1 doc. fotográfico (positivo; papel; p/b; 12x16 cm)
Scope and content
No verso da fotografia consta: "Exposição de 1940. Referência 40. Documentário fotográfico da etnografia da colónia de Macau. Assunto: [ver o título acima]. Descrição: A última fase da indústria da pesca (uma das mais importantes de Macau). Não são os pobres os únicos que consomem peixe salgado na alimentação. Nas lojas deste género encontram-se peixes salgados caríssimos, que só os ricos podem comprar. À esquerda, no alto, parecendo escadas de cordas em miniatura, veêm ovas de peixe, salgadas e secas, prato caríssimo. A ova é moída e misturada com óleo extraído de peixe, e cheios em tripas de porcos. Depos de frita, parece-se com a anchova."
Physical location
Agência Geral do Ultramar, Macau, cx. 30, n.º 8109
Original numbering
Colónia de Macau, secção C/3/D, n.º 8109
Language of the material
Português
Creation date
21/09/2011 10:09:43
Last modification
18/06/2018 10:18:58
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